Безводная лимонная кислота
Что такое безводная лимонная кислота?
Безводная лимонная кислота, молекулярная формула C6H8O7, представляет собой бесцветные полупрозрачные кристаллы или белые частицы или белый кристаллический порошок, без запаха, чрезвычайно кислый на вкус, растворимый в воде, спирте и эфире. Его можно получить, контролируя соответствующую температуру во время кристаллизации.
Водные растворы кислые. Он слегка выцветает в сухом воздухе и расплывается во влажном воздухе.
Он в основном используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве кислого агента, регулятора кислотности, ароматизатора, консерванта и консерванта.
Он также используется в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства в химической, косметической и стиральной промышленности.
| Имя | Безводная лимонная кислота |
| Технические характеристики | 25 кг |
| Содержание | 99.9% |
| Плотность | 1,542 г/см³ |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Оценка | Пищевой |
Характеристики безводной лимонной кислоты
Бесцветные полупрозрачные кристаллы или белые частицы, или белый кристаллический порошок, часто содержащий молекулу кристаллической воды, без запаха, чрезвычайно кислого вкуса, растворимый в воде, спирте и эфире.
Его кальциевая соль более растворима в холодной воде, чем в горячей. Это свойство часто используется для идентификации и отделения лимонной кислоты.
Его можно получить, контролируя соответствующую температуру во время кристаллизации.
Водные растворы кислые. Он слегка выцветает в сухом воздухе и расплывается во влажном воздухе.
Он разлагается при температуре выше 175 ℃ с выделением воды и углекислого газа.
Физические и химические свойства: относительная плотность 1,542, температура плавления 153 °C (потеря воды), показатель преломления 1,493 ~ 1,509, критическая температура кристаллизации раствора 36,6 °C (кристаллизация выше 36,6 °C — лимонная кислота, кристаллизация ниже 36,6 °C — лимонная кислота). моногидрат).
Применение безводной лимонной кислоты
Он в основном используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве кислого агента, регулятора кислотности, ароматизатора, консерванта и консерванта.
Он также используется в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства в химической, косметической и стиральной промышленности.
Хранилище
Хранить в темном, герметично закрытом, сухом и прохладном месте.
